तवे पर तली हुई मछली कैसे बनायें

तवे पर तली हुई मछली कैसे बनायें

तली हुई मछली घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल होता है। यह सुगंधित होता है और सभी को पसंद आता है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि पैन-फ्राइड मछली कैसे बनाई जाती है, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न किया जाएगा ताकि आपको इस व्यंजन में बेहतर महारत हासिल करने में मदद मिल सके।

1. तली हुई मछली की तैयारी के चरण

1.मछली चुनें: ताज़ी मछली चुनें, जैसे सीबास, क्रोकर या टर्बोट। मांस कोमल होता है और तलने के लिए उपयुक्त होता है।

2.मछली को संभालना: मछली को धोएं, तराजू और आंतरिक अंगों को हटा दें, और किचन पेपर से पानी सोख लें। स्वाद बढ़ाने के लिए मछली के दोनों तरफ कुछ कट लगाएं।

3.अचार: मछली की गंध को दूर करने और सुगंध को बढ़ाने के लिए मछली को नमक, कुकिंग वाइन, अदरक के स्लाइस और हरे प्याज के साथ 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

4.तली हुई मछली: पैन को ठंडे तेल से गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए, तो मछली डालें और मध्यम-धीमी आंच पर धीरे-धीरे भूनें जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए और त्वचा कुरकुरी न हो जाए।

5.मसाला: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, आप स्वाद बढ़ाने के लिए काली मिर्च, जीरा पाउडर छिड़क सकते हैं या सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

आपके संदर्भ के लिए निम्नलिखित विषय और सामग्री हैं जिन पर हाल ही में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है:

3. मछली तलने के टिप्स

1.तेल तापमान नियंत्रण: यदि तेल का तापमान बहुत अधिक है, तो इसे तलना आसान होगा, और यदि यह बहुत कम है, तो मछली की त्वचा पैन से चिपक जाएगी। इसे मध्यम आंच पर तलने की सलाह दी जाती है।

2.करवट लेने का समय: मछली तलते समय उसे बार-बार न पलटें। एक तरफ से तलने तक प्रतीक्षा करें और फिर मछली को टूटने से बचाने के लिए इसे पलट दें।

3.मछली की गंध से छुटकारा पाने के उपाय: कुकिंग वाइन और अदरक के साथ मैरीनेट करने के अलावा, आप मछली की गंध को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए तलने से पहले मछली के शरीर पर नींबू का रस या सफेद सिरका भी लगा सकते हैं।

4.मिलान सुझाव: स्वाद बढ़ाने के लिए तली हुई मछली को नींबू के स्लाइस, सीताफल या लहसुन की चटनी के साथ मिलाया जा सकता है।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मछली तलते समय त्वचा हमेशा टूट जाती है, मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: मछली की त्वचा के टूटने का मुख्य कारण यह है कि मछली के शरीर में पानी सूखा नहीं है या तेल का तापमान पर्याप्त नहीं है। सुनिश्चित करें कि मछली का शरीर सूखा है और त्वचा का टूटना कम करने के लिए तेल गर्म होने के बाद इसे पैन में डालें।

प्रश्न: कैसे बताएं कि मछली पक गई है या नहीं?

उत्तर: मछली के शरीर के सबसे मोटे हिस्से में धीरे से डालने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें। यदि यह आसानी से प्रवेश कर सकता है और कोई खून या पानी नहीं निकलता है, तो इसका मतलब है कि मछली पक गई है।

5. सारांश

तवे पर तली हुई मछली घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और आसानी से सीखा जाने वाला व्यंजन है। आपको इसे बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम बनाने के लिए केवल कुछ महत्वपूर्ण चरणों और युक्तियों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। मुझे आशा है कि इस लेख की सामग्री आपको इस व्यंजन को आसानी से बनाने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकती है!