आहार किन पांच तत्वों से संबंधित है?

आहार किन पांच तत्वों से संबंधित है: गर्म विषयों से भोजन और पांच तत्वों के बीच संबंध को देखना

हाल ही में, आहार और स्वास्थ्य पर चर्चा इंटरनेट पर गर्म रही है, विशेष रूप से पारंपरिक संस्कृति और आधुनिक आहार में "पांच तत्वों" सिद्धांत का संयोजन एक गर्म विषय बन गया है। निम्नलिखित पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों का सारांश है, और पांच तत्वों के सिद्धांत के आधार पर आहार के वर्गीकरण और कार्य का विश्लेषण करता है।

1. इंटरनेट पर गर्म भोजन विषयों की सूची (पिछले 10 दिन)

2. आहार के पाँच तत्वों का वर्गीकरण एवं कार्य

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के सिद्धांत के अनुसार, भोजन को मानव शरीर के विभिन्न अंगों की रखरखाव आवश्यकताओं के अनुरूप पांच तत्वों (लकड़ी, आग, पृथ्वी, धातु, पानी) के अनुसार पांच श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

3. वर्तमान मौसम (ग्रीष्म) के लिए पांच तत्व आहार सुझाव

हाल के गर्म खोज विषयों और ग्रीष्मकालीन जलवायु विशेषताओं के आधार पर, निम्नलिखित पांच-तत्व मिलान योजना की सिफारिश की गई है:

4. विशेषज्ञों की राय और विवाद

मसालेदार भोजन धातु है या आग, इस पर हालिया बहस ने विवाद को जन्म दे दिया है। चाइना एकेडमी ऑफ चाइनीज मेडिकल साइंसेज के विशेषज्ञों ने बताया:"एक ही भोजन में कई पांच-तत्व गुण हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, हालांकि अदरक तीखा होता है और सोने से संबंधित होता है, यह प्रकृति में गर्म होता है और आग से संबंधित होता है। इसे खाना पकाने की विधि और खाने के दृश्य के आधार पर आंका जाना चाहिए।"

इसके अलावा, इंटरनेट पर व्यापक रूप से प्रसारित "फाइव एलिमेंट्स वेजिटेबल सूप" फॉर्मूला (सफेद मूली के पत्ते-लकड़ी, गाजर-अग्नि, बर्डॉक-पृथ्वी, सफेद मूली-सोना, शीटकेक मशरूम-पानी) को पीपुल्स डेली और अन्य मीडिया द्वारा खारिज कर दिया गया है क्योंकि यह "सभी बीमारियों को ठीक करने" का दावा करता है, इस बात पर जोर देते हुए"पांच तत्व आहार को वैयक्तिकृत करने की आवश्यकता है और इसे आँख बंद करके लागू नहीं किया जा सकता है।".

5. व्यावहारिक अनुप्रयोग सुझाव

1.शारीरिक फिटनेस प्राथमिकता सिद्धांत:नम-गर्मी वाले लोगों को अधिक लकड़ी और पानी-आधारित खाद्य पदार्थ (जैसे अजवाइन, ककड़ी) और कम आग-आधारित खाद्य पदार्थ चुनना चाहिए।

2.मौसमी समायोजन:गर्मियों में, आप पानी और अग्नि गुणों वाले भोजन का अनुपात बढ़ा सकते हैं, जबकि सर्दियों में, आप पृथ्वी और धातु पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

3.संतुलित मिश्रण:यह अनुशंसा की जाती है कि एक ही भोजन में पांच तत्वों की विशेषताओं के साथ 3 से अधिक प्रकार के भोजन शामिल हों, जैसे दोपहर के भोजन के विकल्प: उबली हुई मछली (पानी) + तली हुई सब्जियां (लकड़ी) + ब्राउन चावल (पृथ्वी)।

हाल के गर्म विषयों के विश्लेषण से यह देखा जा सकता है कि पारंपरिक पांच तत्व सिद्धांत और आधुनिक पोषण का संयोजन स्वस्थ आहार में एक नया चलन बन रहा है, लेकिन इसे वैज्ञानिक रूप से देखने और अति-देवीकरण से बचने की जरूरत है। केवल पांच तत्व आहार के आवश्यक नियमों में महारत हासिल करके ही हजारों वर्षों का ज्ञान वास्तव में समकालीन लोगों की स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।