केक रोल कैसे बनाये

केक रोल कैसे बनाये

रोल केक एक फूली, मीठी और स्वादिष्ट मिठाई है जिसने हाल के वर्षों में सोशल मीडिया पर काफी लोकप्रियता हासिल की है। चाहे वह पारिवारिक समारोह हो या दोपहर की चाय, रोल केक ध्यान का केंद्र हो सकता है। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि केक रोल कैसे बनाएं, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करें ताकि आपको इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में मदद मिल सके।

1. केक रोल के लिए मूल सामग्री

2. उत्पादन चरण

1.अंडे का बैटर तैयार करें: अंडे की जर्दी और सफेदी को अलग करें, जर्दी में 20 ग्राम बारीक चीनी मिलाएं, समान रूप से हिलाएं, फिर दूध और वनस्पति तेल डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहें।

2.फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग: अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक खुरदुरी चोटियां न दिखने लगें, बची हुई 40 ग्राम बारीक चीनी को बैचों में मिलाएं और कड़ी चोटियां बनने तक फेंटते रहें।

3.बैटर मिला लें: कम ग्लूटेन वाले आटे को छान लें और इसे अंडे की जर्दी के पेस्ट में मिलाएं, धीरे से समान रूप से हिलाएं। फिर फेंटे हुए अंडे की सफेदी को बैचों में बैटर में डालें और काटने और हिलाने की विधि का उपयोग करके समान रूप से मिलाएं।

4.केक पकाना: बैटर को ग्रीसप्रूफ पेपर से ढके बेकिंग पैन में डालें, इसे खुरचनी से चिकना करें, इसे 180℃ पर पहले से गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

5.क्रीम भराई बना लें: हल्की क्रीम और पिसी चीनी को कड़ी चोटियां बनने तक फेंटें, एक तरफ रख दें।

6.लुढ़का हुआ केक: पके हुए केक को बाहर निकालें, गर्म होने पर चर्मपत्र कागज को फाड़ दें, उस पर व्हीप्ड क्रीम फैलाएं, धीरे से रोल करें, और ठंडा होने और सेट होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

3. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.केक रोल आसानी से क्यों फट जाते हैं?ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि अंडे की सफेदी ज़्यादा फेंटी गई है या बेकिंग का समय बहुत लंबा है। व्हिपिंग स्तर और बेकिंग समय को नियंत्रित करने की अनुशंसा की जाती है।

2.केक रोल को कसकर कैसे रोल करें?आप केक को ओवन से निकलने के बाद गर्म होने पर रोल कर सकते हैं, और उसके सेट होने के बाद उस पर क्रीम फैला सकते हैं।

3.केक रोल में कौन से स्वाद मिलाये जा सकते हैं?अलग-अलग स्वाद वाले केक रोल बनाने के लिए आप माचा पाउडर, कोको पाउडर या फ्रूट प्यूरी मिला सकते हैं।

5. सारांश

केक रोल बनाना जटिल नहीं है। जब तक आप सामग्री के अनुपात और संचालन कौशल में महारत हासिल कर लेते हैं, आप आसानी से स्वादिष्ट केक रोल बना सकते हैं। चाहे वह क्लासिक क्रीम स्वाद हो या अभिनव फल स्वाद, केक रोल आपकी मेज पर मिठास जोड़ सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको सफलतापूर्वक उत्तम रोल केक बनाने में मदद करेगा!